Por que os preços do boi e da carne sobem e descem?
Muita gente se pergunta por que, em alguns períodos, a carne fica mais cara e, em outros, o preço diminui. A resposta está no chamado “ciclo da pecuária bovina”, um fenômeno natural da atividade. Quando o preço do boi gordo está alto, os pecuaristas tendem a reter mais fêmeas para aumentar o rebanho. Como menos […]