O consumidor de Rio Branco paga mais caro pela carne bovina em setembro. Levantamento do Programa de Educação Tutorial (PET) de Economia da Universidade Federal do Acre (Ufac), divulgado nesta quarta-feira (23), mostra alta em todos os cortes pesquisados nos açougues da capital em comparação com o mesmo período do mês anterior.
A coleta de preços ocorreu entre os dias 8 e 15 de setembro de 2026, em açougues e supermercados da cidade. O músculo registrou a maior alta nos açougues, com aumento de 7,31%. Em seguida aparecem a pá com osso, com 6,49%, e o contra filé, com 5,64%.
Também subiram o coxão duro (4,29%), o filé (3,25%), o fígado (3,19%), a alcatra (2,42%), a pá sem osso (2,16%), o patinho (1,84%), o coxão mole (1,41%) e o acém (1,30%). As menores variações ficaram com a fraldinha (0,86%), a picanha (0,78%) e a agulha (0,56%). A cartela com 30 ovos, também incluída na pesquisa, ficou 2,77% mais cara.
Nos supermercados, o contra filé e o músculo tiveram as maiores altas do mês, ambos com aumento de 7,15%.
A pesquisa aponta que, na maior parte dos itens, o preço médio nos açougues é menor que o dos supermercados. A maior diferença aparece no contra filé, vendido em média a R$ 47,94 o quilo nos açougues e a R$ 55,86 nos supermercados, uma variação de R$ 7,92.
A fraldinha custa em média R$ 38,54 nos açougues e R$ 45,19 nos supermercados. O acém sai por R$ 33,12 no açougue e por R$ 39,31 no supermercado. No patinho, os valores médios são de R$ 39,14 e R$ 42,49, respectivamente.
O filé é o corte mais caro da lista, com preço médio de R$ 70,03 nos açougues e R$ 72,68 nos supermercados. A picanha aparece logo depois, a R$ 68,38 e R$ 69,74. A alcatra custa R$ 48,37 no açougue e R$ 49,99 no supermercado, enquanto o coxão mole sai por R$ 40,77 e R$ 43,99.
Entre os demais cortes, a pá sem osso tem preço médio de R$ 38,35 no açougue e R$ 39,87 no supermercado. O coxão duro custa R$ 36,18 e R$ 37,74, e a agulha, R$ 26,78 e R$ 29,09. No músculo, a diferença é de apenas um centavo, com R$ 33,53 no açougue e R$ 33,54 no supermercado.
Três itens ficaram mais baratos nos supermercados. A pá com osso custa em média R$ 23,48 no supermercado e R$ 23,85 no açougue. A cartela com 30 ovos sai por R$ 19,45 no supermercado e R$ 20,23 no açougue.
O fígado segue como a opção bovina mais barata, com preço médio de R$ 14,32 nos supermercados e R$ 15,07 nos açougues.
