O pesquisador acreano Daniel Filho, responsável pela liofilização de alimentos amazônicos, não escondeu a frustração com o atual Governo do Acre e com a classe política em relação ao apoio à produção de tacacá em pó, açaí em pó e cupuaçu em pó. “Não tive muita resposta. Até agora, não me convidaram para ter uma […]
Daniel Filho, o pesquisador acreano que fez liofilização de alimentos amazônicos, quer levar a experiência para ser realizada em pequenas unidades industriais instaladas em aldeias e comunidades extrativistas. A ideia é fazer o cupuaçu, o mingau de banana comprida, o açaí, o tacacá em pó no meio da floresta. De acordo com Daniel Filho, o […]
O pesquisador Daniel Filho, que desenvolveu o processo de liofilização do açaí, do tacacá, do mingau de banana e do cupuaçu, reconhece que teve apoio do Sebrae e da Apex Brasil no processo de divulgação do produto. É um apoio importante porque a participação em fóruns e feiras internacionais acaba sendo um momento estratégico para […]
O pesquisador Daniel Filho, criador do tacacá, do mingau de banana, do cupuaçu e do açaí em pó, afirmou que a ideia de liofilizar os alimentos amazônicos surgiu na Bolívia enquanto era estudante de Medicina. “Foram quatro anos sem comer comida da nossa Amazônia, principalmente aqui do Acre”, lembrou. “Em todo lugar que eu vou, […]
A Secretaria de Estado de Agricultura (Seagri) vai investir R$ 295 mil em ações voltadas ao fortalecimento da agricultura familiar, do extrativismo e da piscicultura no Acre. Os recursos serão aplicados por meio de dois termos de colaboração e um convênio firmados com cooperativas e com a Prefeitura de Porto Walter. O maior investimento, de […]
