Estudo destaca potencial bioativo da película da castanha de caju e reforça caminho para extração sustentável
Um estudo científico com participação da Embrapa revelou que a película que envolve a amêndoa da castanha de caju — conhecida como cashew nut testa shell (CNTS) — possui alto potencial bioativo e pode deixar de ser um resíduo descartado para se tornar matéria-prima de alto valor agregado. A pesquisa, publicada na revista European Food […]