A final da 4ª edição do Concurso de Qualidade do Café do Estado do Acre, o QualiCafé, será realizada no dia 14 de outubro de 2026. A Secretaria de Estado de Agricultura (Seagri) publicou aviso alterando a data prevista anteriormente no edital. A mudança foi feita em razão de ajustes na programação e na organização […]
A produção de café de Rio Branco está representada por uma mulher na final da quarta edição do QualiCafé. Gabriele Tavares é a única produtora da capital entre os 15 finalistas do concurso, que reúne os cafés de maior destaque desta edição. Além de representar Rio Branco, Gabriele também comemora o fato de estar entre […]
A Secretaria de Estado de Agricultura (Seagri) definiu os 15 produtores finalistas do Qualicafé 2026, após a etapa de avaliação sensorial das amostras inscritas no concurso. A partir de agora, inicia-se a conferência dos lotes nas propriedades dos produtores classificados. As visitas têm como objetivo verificar se o lote disponível na propriedade corresponde à amostra […]
Quem acompanha uma prova de café pode estranhar um hábito comum entre os degustadores: a sucção da bebida. A técnica não é apenas uma forma de provar o café, mas uma etapa importante para identificar características que ajudam a definir a qualidade e o perfil sensorial da bebida. De acordo com Tassio Souza, degustador e […]
Os cafés avaliados no segundo dia de provas do QualiCafé chamaram a atenção pela diversidade de aromas, sabores e características sensoriais. O degustador e mestre de torra Tassio Souza, do Espírito Santo, explicou que o equilíbrio entre doçura e acidez é um dos principais pontos observados durante a avaliação. “O equilíbrio dessa estrutura que o […]
A evolução dos cafés produzidos no Acre também pode ser percebida dentro da sala de avaliação do QualiCafé, onde os grãos passam por análises físicas e sensoriais antes de chegarem ao resultado final na xícara. Para o R-grader e engenheiro agrônomo de Rondônia Marcelo Lopes, que participa pela terceira vez da competição como juiz avaliador, […]
A evolução da qualidade dos cafés produzidos no Acre começa a abrir espaço para que o estado avance para mercados mais exigentes. A avaliação é do degustador e mestre de torra Tassio Souza, do Espírito Santo, que acompanha a produção acreana durante o QualiCafé. Segundo ele, o trabalho desenvolvido pelos produtores, com maior atenção à […]
A primeira etapa de avaliação do QualiCafé 2026 começou nesta terça-feira (15), no auditório da Secretaria de Estado de Agricultura (Seagri), em Rio Branco. O primeiro procedimento é a torra das amostras, uma fase importante para preparar os cafés que serão analisados pelos avaliadores. O processo exige atenção para que a torra consiga destacar as […]
As avaliações técnicas da quarta edição do QualiCafé Acre começam nesta terça-feira (15) e seguem até sexta-feira (18), com a análise sensorial e a classificação física dos cafés inscritos no concurso. Neste ano, a competição registra número recorde de participantes, com 55 produtores de 12 municípios disputando o reconhecimento de melhor café produzido no estado […]
Nesta quinta-feira (10), no auditório da Secretaria de Estado de Agricultura (Seagri), acontece a codificação das 55 amostras de cafés especiais inscritas para participar do concurso QualiCafé 2026. É um número quase 20% superior ao que foi apresentado no ano passado, quando disputaram 46 cafeicultores. Todo material já está à disposição dos técnicos da secretaria […]
