As chuvas registradas nos últimos dias prejudicaram o avanço dos trabalhos no campo e reduziram a oferta de mandioca nas regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Com a menor disponibilidade da raiz, os preços subiram no período.
O cenário, porém, foi diferente nos mercados de fécula e farinha. A demanda mais fraca pressionou as cotações dos derivados, que chegaram a recuar mesmo com o baixo volume de negócios.
No mercado de fécula, o ritmo de comercialização ficou mais lento, principalmente nos segmentos voltados ao consumidor final. Segundo pesquisadores do Cepea, o menor movimento no varejo alimentício levou parte dos compradores a adiar a aquisição de lotes maiores no mercado spot, aumentando a pressão sobre os preços.
Ao mesmo tempo, houve maior procura por parte das fecularias e do mercado externo, inclusive para entregas nos próximos meses. Ainda assim, a indústria não tem conseguido repassar integralmente os custos mais elevados para os produtos finais, mantendo as margens de comercialização apertadas.
O mercado de farinha também apresentou menor movimentação nos últimos dias. Conforme o Cepea, a lentidão foi observada principalmente nos mercados atacadista e varejista, onde compradores vêm adiando novas aquisições mesmo diante dos estoques reduzidos.
Com isso, o mercado da mandioca segue marcado por movimentos diferentes entre a raiz e seus derivados: enquanto as chuvas restringem a oferta no campo e sustentam os preços da mandioca, a demanda mais fraca limita a valorização da fécula e da farinha.
