O consumo de ovos no Brasil deve atingir uma nova marca em 2026. A projeção da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) indica média de 301 unidades por habitante ao longo do ano, número 4,5% superior às 288 unidades registradas em 2025.
A estimativa foi apresentada durante a Semana Mundial do Ovo, período que antecede o Dia Mundial do Ovo, celebrado em 9 de outubro. O avanço do consumo ocorre junto com o crescimento da produção nacional, que também deve alcançar um recorde.
De acordo com a ABPA, os produtores brasileiros poderão chegar a 64,8 bilhões de ovos em 2026, crescimento de até 4,1% em relação ao volume produzido no ano anterior, quando foram contabilizadas 62,253 bilhões de unidades.
Com a projeção atual, cada brasileiro deverá consumir, em média, quase seis ovos por semana.
O avanço fica ainda mais evidente quando comparado ao histórico recente. Em 2006, o consumo per capita era de 142,3 unidades. Desde então, o indicador passou para 148 em 2010, 191 em 2015, 251 em 2020 e 288 em 2025.
Caso a previsão para 2026 seja confirmada, o consumo terá mais que dobrado em duas décadas, com crescimento acumulado de 111,5% em relação a 2006.
Segundo a ABPA, a expansão está relacionada à maior presença do ovo na alimentação dos brasileiros, além da ampliação da oferta e da diversificação dos produtos disponíveis no mercado.
A cadeia produtiva também passou por investimentos em genética, nutrição, tecnologia, manejo, sanidade, ambiência, bem-estar animal e biosseguridade. A indústria ampliou ainda a variedade de produtos e formas de apresentação, acompanhando diferentes perfis de consumo.
Produção pode chegar a 66,5 bilhões em 2027
As primeiras projeções para o próximo ano também apontam continuidade do crescimento. A ABPA estima que a produção brasileira possa alcançar 66,5 bilhões de ovos em 2027, alta de até 2,6% sobre a previsão para 2026.
O consumo por habitante também poderá avançar, chegando a 312 ovos por pessoa, crescimento de até 3,5% em relação à estimativa deste ano.
Se os números forem confirmados, o consumo per capita brasileiro terá aumentado 119,3% em relação ao nível registrado em 2006.
