A Secretaria de Estado de Agricultura do Acre (Seagri) promoveu nesta semana um curso de formação de barista voltado a produtores rurais e técnicos do estado, como parte das ações de fortalecimento da cadeia produtiva do café. A iniciativa integra um conjunto de estratégias do governo para incentivar a produção de café de qualidade e ampliar o reconhecimento do produto acreano no mercado.
De acordo com a secretária da pasta, Témillys Silva, o treinamento representa mais uma etapa de um ciclo de investimentos realizado pela secretaria, que começou com a capacitação técnica dos produtores e agora avança para a fase de preparo e valorização da bebida.
Segundo ela, a proposta da Seagri é acompanhar todas as etapas da cadeia produtiva, desde o cultivo até a chegada do café ao consumidor final. Nesse processo, produtores acreanos já participaram de concursos nacionais e até de ações de promoção do café no exterior.
“Começamos com a capacitação dos produtores sobre como produzir um café de qualidade, levamos nossos produtores para concursos nacionais e até para a Itália para apresentar esse café. Agora estamos trazendo uma das melhores especialistas do Brasil para oferecer o curso de barista”, destacou a secretária.
Ao todo, duas turmas participam da formação, somando 24 pessoas capacitadas. Uma delas é composta por produtores rurais e a outra por técnicos que atuam diretamente no acompanhamento da produção nas propriedades.
A secretária ressaltou que a cultura do café tem ganhado destaque no Acre nos últimos anos. Embora o cultivo já exista há décadas no estado, o incentivo à qualidade e o apoio técnico têm impulsionado uma nova fase para a atividade.
Segundo Témillys Silva, o papel do governo é apoiar os produtores e criar condições para que as cadeias produtivas se desenvolvam com qualidade. Ela destacou ainda que o incentivo ao café faz parte de uma estratégia mais ampla da Seagri, que também atua no fortalecimento de outras atividades, como cacau, mel e pecuária.
Além do curso atual, a secretaria prepara uma nova etapa de capacitação voltada às cafeterias do estado. A ideia é aproximar os consumidores do café produzido no Acre e estimular a valorização do produto local.
“Nós também vamos oferecer cursos para as cafeterias, para que os consumidores possam conhecer o café do nosso estado. É um café de qualidade, que inclusive já foi premiado nacionalmente”, afirmou.
Entre as próximas ações da Seagri estão a distribuição de mudas e insumos para produtores que tenham condições adequadas para o cultivo, como solo preparado e disponibilidade de água. A pasta também investe na estrutura da cadeia produtiva, com a aquisição de novos secadores e de um caminhão equipado com descascador de café para apoiar o processamento do produto.
A expectativa é que, com essas iniciativas, o café acreano continue avançando em qualidade, produtividade e reconhecimento dentro e fora do estado.
