Em meio à crescente demanda por produtos locais e mais saudáveis, a história de João Silva, produtor de ovos de codorna em uma pequena propriedade no interior do Acre, ilustra o crescimento do agronegócio familiar no estado. Com seu olhar atento para as tendências do mercado e seu compromisso com a qualidade, João tem conquistado os consumidores da capital, Rio Branco, com seu produto fresco e nutritivo.
A Virada no Negócio
João sempre trabalhou com agricultura, mas foi há três anos que ele decidiu apostar na criação de codornas para a produção de ovos. “Vi que havia uma boa oportunidade no mercado local, além de ser um produto que oferece grandes benefícios nutricionais”, conta ele, que começou a produção com apenas 200 aves. Hoje, sua criação conta com mais de 1.000 codornas, e seus ovos estão em supermercados, feiras e até comércios especializados na cidade.
O Potencial do Ovo de Codorna
O ovo de codorna se destaca no mercado pela sua versatilidade e alto valor nutricional. Pequeno, mas rico em proteínas, vitaminas e minerais, ele é muito procurado por pessoas que buscam uma alimentação saudável, mas também é utilizado na culinária como ingrediente para petiscos, saladas e até mesmo como parte de pratos mais elaborados. João acredita que essa demanda crescente tem sido essencial para o sucesso do seu negócio.
“Em um período de pandemia, muita gente procurou alternativas para fortalecer o sistema imunológico, e o ovo de codorna é conhecido por ser um bom aliado na saúde. Além disso, ele é uma ótima opção para quem busca algo mais saboroso e funcional, sem perder a leveza”, explica João.
O Desafio da Produção
Embora a procura pelos ovos de codorna tenha aumentado, João também enfrenta desafios. “A alimentação das aves, o controle sanitário e o manejo adequado são fundamentais. O ovo de codorna, por ser pequeno e delicado, exige cuidados especiais”, diz ele, que divide seu tempo entre a propriedade rural e a logística de distribuição do produto.
Outro obstáculo é o transporte dos ovos, que precisa ser feito de forma cuidadosa para evitar quebras. João montou um pequeno sistema de embalagem, utilizando caixas forradas com material que protege os ovos durante o trajeto até o ponto de venda.
Conquistando o Mercado
Com o apoio de feiras locais e a proximidade com os consumidores, João tem conquistado a confiança do público. Seu ovo de codorna é considerado um dos mais frescos e de melhor qualidade da região, o que fez com que sua clientela fosse ampliada para além de Rio Branco, atingindo até os municípios vizinhos.
Recentemente, João começou a explorar a venda online, permitindo que os clientes façam pedidos diretamente pelo telefone, facilitando a compra e oferecendo maior alcance ao seu produto. “A digitalização do meu negócio tem sido um grande passo, especialmente para atender a demanda de quem prefere comprar sem sair de casa”, destaca João.
O Futuro do Negócio
João sonha em expandir ainda mais a sua produção e diversificar os produtos derivados dos ovos de codorna. “Gostaria de começar a fazer temperos e até mesmo produtos como patês ou pastas, que agregam mais valor à produção”, revela.
Com o crescente interesse por alimentos mais naturais e de origem local, o mercado para o ovo de codorna parece promissor. Para João, o segredo está no cuidado com cada detalhe da produção e na satisfação dos consumidores.
“É gratificante ver que as pessoas valorizam o que a gente faz com tanto carinho e dedicação. O futuro é promissor, e eu estou preparado para crescer”, conclui, com um sorriso no rosto e um orgulho genuíno de seu trabalho.
