A terceira edição do Concurso QualiCafé Acre mostrou a força e a evolução da cafeicultura acreana. Segundo a coordenadora do Núcleo da Cafeicultura do Estado, Michelma Lima, esta foi a disputa mais equilibrada desde o início do projeto. A cerimônia de premiação ocorreu nesta sexta-feira (10), em Rio Branco, reunindo produtores de várias regiões do estado.
“Os produtores têm se superado a cada edição do concurso. Este realmente foi o mais difícil de todos. Os próprios provadores sentiram dificuldade em elencar os melhores cafés, por isso foi necessário fazer uma nova rodada de provas às cegas com os dez melhores”, explicou Michelma.
De acordo com ela, os cafés finalistas se destacaram por apresentar nuances de chocolate, caramelo, pH equilibrado e acidez controlada, características que indicam um produto de alto padrão. “Tem muito café bom vindo por aí, e o mais importante é que temos finalistas de todas as regiões — do Juruá, do Alto Acre e do Baixo Acre. A maior produção ainda vem de Acrelândia, mas a qualidade está espalhada por todo o estado”, ressaltou.
Os 15 produtores finalistas representarão o Acre na Semana Internacional do Café (SIC), que será realizada em Belo Horizonte, no início de novembro. Essa será a segunda participação oficial do estado no evento, considerado o maior encontro da cafeicultura na América Latina.
“Eu acredito muito que esses cafés vão impressionar o público da SIC. Nosso café é diferenciado, é um café que nasce da preservação da floresta, e tem uma qualidade excelente”, disse Michelma.
Desde a primeira edição, o QualiCafé vem conquistando novos produtores e fortalecendo a identidade do café acreano. “Na primeira edição, tivemos 19 produtores inscritos. Este ano, chegamos a 48. Isso mostra que há um despertar do produtor para o trabalho com qualidade. O café especial conta uma história — e o consumidor quer saber de onde ele vem, se é fruto de um trabalho sustentável, ético. Essa valorização é o que diferencia o nosso produto”, afirmou.
Michelma também revelou que a equipe já trabalha na próxima edição do concurso. “A cada ano queremos fazer melhor, sempre com o objetivo de trazer mais produtores, promover seus cafés e valorizar suas histórias, que são muito bonitas. O café do Acre está ganhando espaço, e o mérito é de cada produtor que acreditou nesse caminho da qualidade”, finalizou.
