A forte valorização do café na Bolsa de Nova Iorque voltou a movimentar o mercado internacional nos últimos dias. Apesar da alta expressiva das cotações, o cenário não está relacionado a uma quebra na produção brasileira, mas sim a uma oferta momentaneamente mais restrita, causada pela combinação de estoques reduzidos, atraso na colheita e maior atuação de investidores no mercado futuro.
Um dos principais fatores é a queda dos estoques certificados da Bolsa de Nova Iorque (ICE), que chegaram a pouco mais de 377 mil sacas, um dos menores volumes registrados nos últimos anos. Com menos café disponível para entrega imediata, o mercado torna-se mais sensível a qualquer atraso no abastecimento, elevando rapidamente os preços.
As condições climáticas também têm influência direta nesse movimento. As chuvas registradas nas principais regiões produtoras do Brasil, como o Sul de Minas Gerais e a Mogiana Paulista, atrasaram o ritmo da colheita e reduziram a oferta disponível no curto prazo. Além do atraso, o excesso de umidade aumenta a preocupação com a qualidade dos grãos, já que pode favorecer o surgimento de defeitos durante a fase final de maturação.
Outro elemento que reforçou a valorização foi a atuação dos fundos de investimento. Muitos investidores mantinham posições apostando na queda das cotações e, diante da mudança do mercado, foram obrigados a recomprar contratos para reduzir perdas. Esse movimento ampliou ainda mais a pressão de alta sobre os preços.
Apesar da valorização recente, a perspectiva para a safra brasileira 2026/27 permanece positiva. A expectativa é de uma produção robusta, favorecida pelo ciclo de bienalidade positiva do café e pelos investimentos realizados nas lavouras. O mercado acompanha, no entanto, o ritmo da colheita e a qualidade do produto que chegará aos compradores.
Nas próximas semanas, a evolução das condições climáticas, o avanço da colheita, a atuação dos fundos de investimento e a demanda de mercados consumidores, como Europa e China, deverão definir o comportamento das cotações. Para os produtores, o cenário continua exigindo atenção, já que a baixa disponibilidade de estoques e a influência do clima tendem a manter a vola
