A história da Aquiry Cachaçaria, em Acrelândia, é marcada por persistência, tradição e inovação. Criada a partir da iniciativa de uma família de origem mineira que escolheu o Acre para viver desde 1992, a empresa nasceu do trabalho no sítio da família, onde antes eram cultivadas melancia, pimenta e pepino. A virada ocorreu em 2014, quando o patriarca decidiu investir na cana-de-açúcar para produzir melado, rapadura e açúcar mascavo. Pouco tempo depois, em 2016, surgiu a ideia de transformar a cana em cachaça artesanal, um sonho que levou quase uma década para se concretizar de forma oficial.
Os primeiros passos foram improvisados: um alambique de 250 litros comprado parcelado, garrafas recicladas e rótulos feitos de panfletos colados com cola branca. Entre dificuldades financeiras e até barreiras religiosas dentro da própria família, a persistência falou mais alto. Com apoio da mãe e da irmã, que investiram em equipamentos e infraestrutura, e com a venda do primeiro carro para custear o frete da linha produtiva, a cachaçaria começou a ganhar forma. Nesse período, o mestre alambiqueiro, natural de Minas, se especializou em cursos técnicos e adaptou os métodos mineiros à realidade amazônica — quente, úmida e com microbiota distinta.
Em 2025, a Aquiry Cachaçaria obteve o registro do Ministério da Agricultura (MAPA), tornando-se a quarta produção de cachaça legalizada em todo o Norte do país. Hoje, o empreendimento está estruturado dentro da holding Ligeirinho Agroindústria, que também inclui a Caudicana. A gestão é dividida entre os membros da família e profissionais como engenheiros de alimentos, agrônomos e químicos, garantindo padrão de qualidade e inovação no processo produtivo.
Com a legalização, a empresa planeja expandir sua presença. A expectativa é produzir 15 mil litros ainda este ano, chegando a 25 mil litros em 2026. Além do mercado acreano, a Aquiry já tem parcerias em Cruzeiro do Sul, Porto Velho e Florianópolis, e negocia a exportação para Lima, no Peru. Também está em processo de adesão à Associação Nacional dos Produtores de Cachaça de Qualidade (ANPAC). Para os fundadores, mais do que um negócio, a marca simboliza identidade: “Aquiry” faz referência à forma como os povos Apurinãs chamavam a região que hoje é o Acre, unindo cultura mineira e amazônica em uma cachaça genuinamente acriana.
