A Páscoa vai muito além dos tradicionais ovos de chocolate que enchem as prateleiras dos supermercados. Para pequenos empreendedores e confeiteiros artesanais, essa é uma das épocas mais esperadas do ano — não apenas pelas vendas, mas pela chance de transformar chocolate em carinho e memória.
Ana Carolina Alexandre Sales, fundadora da L’affetto Confeitaria, é um exemplo inspirador de como a produção artesanal pode carregar sentimentos em cada detalhe. Desde 2021, ela se dedica à confeitaria com foco em brigadeiros, brownies, pães de mel e, especialmente, ovos de Páscoa feitos à mão, que encantam os olhos e aquecem o coração de seus clientes.
Segundo Ana, o volume de pedidos nessa época do ano dobra, exigindo ainda mais atenção e dedicação. “Um ovo artesanal é recheado de processos, começando pelos ingredientes que devem ser de qualidade. Aqui, utilizo chocolate nobre em todas as minhas receitas. Além disso, um ovo artesanal demonstra todo o cuidado e amor que o produto possui, desde a sua montagem até a entrega final para o cliente”, explica.
O planejamento da coleção de Páscoa começa com meses de antecedência. Ana testa receitas, busca inspirações e, acima de tudo, ouve os desejos dos clientes mais fiéis. “O que me encanta na Páscoa é a chance de criar. Cada ovo que faço é único, pensado com carinho, desde a escolha dos recheios até a embalagem final”, destaca.
A produção é completamente artesanal: cascas recheadas, coberturas decoradas à mão e laços cuidadosamente amarrados. Muitos clientes encomendam ovos personalizados para presentear familiares, amigos e colegas de trabalho, reforçando o valor simbólico do produto feito à mão — que vai muito além do paladar.
“Quero que a embalagem emocione. Que a pessoa sinta que está recebendo mais do que um doce — uma lembrança, um gesto de carinho”, diz Ana Carolina, reforçando o diferencial da experiência que oferece.
Apesar dos desafios do empreendedorismo, ela vê na Páscoa uma oportunidade de estreitar laços com os clientes e fortalecer sua marca. “É uma época mágica. Cansativa, sim, mas cheia de significado. Cada mensagem de agradecimento, cada foto que recebo das pessoas com os ovos que produzi, é a certeza de que estou no caminho certo.”
