A chegada da frente fria ao Acre aumentou a procura por ingredientes típicos da culinária amazônica, especialmente o jambu, o tucupi e o rabo bovino, muito utilizados no preparo de caldos e pratos quentes consumidos durante os dias mais frios.
Nos mercados e feiras da capital acreana, o maço do jambu pode ser encontrado por até R$ 5, enquanto o litro do tucupi está sendo vendido, em média, por R$ 15. Já o quilo do rabo bovino custa cerca de R$ 30.
Com as temperaturas mais amenas provocadas pela friagem, cresce o consumo de receitas tradicionais como caldo de tucupi, rabada e pratos regionais preparados com jambu, ingrediente conhecido pela sensação de dormência que provoca na boca.
Feirantes relatam aumento na procura pelos produtos logo nas primeiras horas do dia, principalmente por consumidores que aproveitam o clima mais frio para preparar refeições quentes e típicas da região Norte.
Além de impulsionar as vendas, a frente fria também movimenta pequenos produtores e comerciantes que trabalham com hortaliças regionais e derivados da mandioca, como o tucupi, bastante consumido no Acre e em outros estados amazônicos.
