A horticultura brasileira, presente na mesa de milhões de famílias, inclui uma grande diversidade de alimentos como alface, espinafre, berinjela, ervilha, batata, jiló e rabanete. Graças à extensão territorial e à variedade climática do país, é possível cultivar hortaliças durante todo o ano. No entanto, essas culturas também enfrentam desafios, especialmente no inverno, quando as condições climáticas favorecem o surgimento de doenças que comprometem a produtividade e a qualidade dos alimentos.
Entre as doenças mais preocupantes para os produtores na estação fria está o míldio (Peronospora spp.), causado por um fungo que pode atacar as hortaliças em qualquer fase de desenvolvimento. Os sintomas iniciais aparecem nas folhas, com áreas descoloridas que evoluem para manchas amareladas e alongadas, podendo causar a quebra das folhas e afetar hastes. Esse problema é mais comum em regiões com temperaturas baixas, alta umidade e pouca incidência de luz solar — condições comuns no Sul, Sudeste e áreas serranas do Brasil.
A prevenção é o caminho mais eficaz para evitar prejuízos. Boas práticas incluem o uso de sementes certificadas, rotação de culturas, espaçamento adequado para ventilação, manejo da irrigação e inspeção frequente das plantações para identificar os primeiros sinais de doenças. Com o monitoramento constante e cuidados específicos, é possível manter as hortaliças saudáveis mesmo durante o inverno, garantindo uma produção de qualidade e a oferta contínua desses alimentos essenciais à mesa do brasileiro.
