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Estudo aponta como as oscilações do preço da arroba chegam à mesa do acreano

O Fórum Empresarial de Inovação e Desenvolvimento do Acre encomendou um Estudo Econômico para tentar entender a dinâmica do preço da arroba em toda cadeia comercial da carne bovina na cidade de Rio Branco. Assinado pelo professor da Ufac Rubicleis Gomes da Silva, o documento tem título auto-explicativo: “Co-interação entre mercados: do pasto ao prato, […]

Consumo

Por que o preço da carne não baixa no balcão do açougue?

“Por que o preço da carne não baixa para nós, se lemos o tempo inteiro que os pecuaristas reclamam que o preço da arroba está baixo?” A pergunta é frequente. De fato, não é uma explicação simples. Para entender isso, definitivamente, é necessário priorizar a “comunicação”, mesmo que isso possa comprometer o rigor técnico da […]