Culinária

Arroz

Embrapa lança primeira cultivar de arroz preto voltada à gastronomia

A Embrapa apresentará sua primeira cultivar de arroz preto com foco na gastronomia durante a 36ª Abertura da Colheita do Arroz e Grãos em Terras Baixas. O lançamento da BRS AS707 está marcado para o dia 26 de fevereiro, às 14h15, no estande institucional da empresa, com apresentação conduzida pelo pesquisador José Manoel Colombari, da […]

Cesta Básica

Tomate e frango puxam queda no preço da cesta básica em Rio Branco

O custo da cesta básica em Rio Branco apresentou uma redução de 3,06% em setembro em comparação a agosto, segundo levantamento da Secretaria de Planejamento do Estado (Seplan), por meio do Departamento de Estudos, Pesquisas e Indicadores (Deepi). O valor médio para alimentação de um indivíduo ficou em R$ 560,57, ante R$ 578,29 no mês […]

Sabores da Amazônia

Bacuri, biribá e tucumã movimentam feiras livres no Acre

Com a chegada do período de safra, frutas típicas da Amazônia começam a ganhar espaço nas feiras e mercados do Acre. Entre elas, três se destacam pela importância cultural e econômica: bacuri, biribá e tucumã. Cada uma tem uma história ligada à floresta, ao extrativismo e à culinária regional, representando também uma fonte importante de […]

Maxixe

Safra do maxixe começa a movimentar a agricultura familiar no Acre

Com a chegada das primeiras chuvas no Acre, os agricultores familiares iniciam o plantio do maxixe, uma das hortaliças mais cultivadas nesta época do ano. O fruto, muito presente na culinária regional, já começa a movimentar a economia rural e garantir renda a centenas de famílias que apostam na produção de base agroecológica. O plantio […]

Alternativa

No Acre, ovinocultura é alternativa rentável à criação de gado

Com tradição na bovinocultura, o Acre começa a despertar para o potencial da criação de ovinos como uma alternativa econômica viável para pequenos e médios produtores. A tendência acompanha um movimento nacional que coloca a carne ovina como produto valorizado, sustentável e com alta demanda em nichos gourmet. Embora a criação de bovinos siga sendo […]

EXPANSÃO EMPRESARIAL

CDL amplia atuação na Expoacre com novos serviços, educação financeira e gastronomia

Durante a abertura da Expoacre 2025, neste sábado, 26, o presidente da Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) de Rio Branco, Marcello Moura, destacou ações inéditas da entidade na feira, como a gestão do estacionamento, a realização da Olimpíada de Educação Financeira e o lançamento do projeto-piloto da Expobrasa, evento gastronômico que pretende movimentar o parque […]

DOCE SENSAÇÃO

Febre nas redes sociais, morango do amor vira atração na Expoacre

Sucesso nas redes sociais e agora também na Expoacre 2025, o morango do amor tem chamado a atenção de quem passa pela área de alimentação do Parque de Exposições Wildy Viana. O doce promete ser uma das atrações gastronômicas mais procuradas da feira. O videomaker do AC24horas Kennedy Santos conversou com a vendedora responsável por […]

Cana Sustentável

Tecnologias biológicas transformam a produção de cana-de-açúcar com mais sustentabilidade

O uso de tecnologias biológicas no cultivo da cana-de-açúcar tem se consolidado como um dos principais pilares da agricultura moderna. Esses insumos naturais oferecem ganhos significativos em produtividade, sustentabilidade e rentabilidade ao produtor. Atuando tanto no controle de pragas e doenças — como nematoides e fungos — quanto na promoção do crescimento vegetal, as soluções […]

Macaxeira

Preço mínimo da macaxeira sobe 12,5% na Região Norte para a safra 2025/2026

O Conselho Monetário Nacional (CMN) aprovou uma atualização nos valores da Política de Garantia de Preços Mínimos (PGPM) para a safra 2025/2026. Na Região Norte, o principal destaque é o reajuste de 12,5% no preço mínimo da mandioca, contemplando tanto a raiz in natura quanto os derivados processados, como a farinha e a fécula. A […]

Cacauicultura

Alta histórica do cacau pesa no bolso do consumidor brasileiro

A crise global do cacau, agravada por quebras de safra em países da África Ocidental, especialmente em Gana, onde 81% das plantações foram atingidas por uma virose, tem refletido diretamente nos preços dos chocolates no Brasil. Entre junho de 2024 e janeiro de 2025, os preços médios das barras e bombons atingiram picos acima de […]

Cadê a fruta?

Carambola do Acre existe, mas você não vê: para onde vai essa fruta?

Vaocê já reparou que é raro encontrar carambola à venda nos mercados do Acre? Apesar de ser uma fruta presente em quintais, chácaras e áreas de agricultura familiar espalhadas pelo estado, especialmente em zonas de produção agroecológica, a carambola praticamente desaparece das prateleiras convencionais. O que acontece com essa fruta? Para onde vai? Quem está […]

Mercados Populares

Feirantes mantêm preços acessíveis em Rio Branco, apesar dos custos

Uma pesquisa recente sobre os preços de frutas e verduras em Rio Branco (AC) mostra que os produtos regionais continuam sendo os mais acessíveis e presentes na mesa da população. Nas feiras da capital, frutas como melancia, banana, mamão e laranja seguem com boa oferta e valores atrativos, chegando a custar até quatro vezes menos […]

Cacau e Chocolate

Feira reforça acerto da Seagri para consolidar a cadeia produtiva do cacau

O Governo do Acre está participando ativamente da Feira do Cacau e Chocolate Amazônia & Flor Pará 2025, que acontece entre os dias 5 e 8 de junho, no Hangar – Centro de Convenções da Amazônia, em Belém (PA). O estado foi representado por Marcos Rocha, coordenador do programa do cacau da Companhia de Desenvolvimento […]

Mais cacau

Nova regra para chocolate pode elevar custo de produção em confeitarias acreanas

Um projeto de lei que tramita no Senado propõe aumentar de 25% para 35% o percentual mínimo de sólidos de cacau exigido para que um produto seja oficialmente considerado chocolate no Brasil. A proposta, de autoria do senador Zequinha Marinho (Podemos-PA) e relatada por Angelo Coronel (PSD-BA), tem como objetivo elevar a qualidade do produto […]

DESAFIO GASTRONÔMICO

Kennedy desafia chef Maura a fazer moqueca com R$ 150

Com criatividade e foco na valorização da produção local, o videomaker Kennedy Santos propôs um desafio à Chef de cozinha Maura Cristina: preparar um prato típico para a Semana Santa com um orçamento de apenas R$ 150. A jornada começou na feira do mercado municipal Elias Mansour, onde enfrentaram desafios como calor intenso e falta […]