“Pecuária de leite bem feita é a que mais gera renda no campo”

O médico veterinário e professor da Ufac Eduardo Mitke é aquele tipo de pessoa que fala com serenidade, como quem discorre sobre fatos. Relata cenas e episódios testemunhados da rotina do criador de gado de leite. A certeza da viabilidade da produção leiteira não apenas pela importância social, mas, sobretudo, econômica, tem uma defesa quase matemática. Sobre a relação do produtor com o poder público, tem um pensamento que pode render polêmica: “tá na hora de desmamar”. Durante entrevista ao ac24agro, ele também tratou da realização do 4° Congresso Internacional de Leite da Amazônia.