Quem passou pelo Mercado da Estação nesta quinta-feira (10) já pôde encontrar o jambu fresquinho nas bancas. A erva típica da culinária nortista está sendo vendida por R$ 2 o maço e, segundo os feirantes, a expectativa é de boa procura nos próximos dias.
O jambu, muito usado no tacacá e em outros pratos regionais, esteve em falta em alguns mercados de Rio Branco nas últimas semanas. O motivo foi a sequência de dias frios que atingiram o Acre recentemente, o que prejudicou o desenvolvimento das hortaliças mais sensíveis, como o jambu, que precisa de clima quente e úmido para crescer com qualidade.
Com a volta das temperaturas mais altas, a produção começa a se recuperar, e a oferta da planta deve se normalizar em breve. Enquanto isso, quem quiser garantir o ingrediente essencial para um bom tacacá pode passar no Mercado da Estação e aproveitar o preço acessível.
