Inovação
Criação da “farinha de castanha” não teve escala de produção
A Embrapa/AC começou a trabalhar na criação de produtos à base de castanha do Brasil como uma maneira de diversificar a aplicação da cadeia produtiva da amêndoa. A inovação tinha como cálculo agregar valor ao produto. Foi o que contou a pesquisadora da Embrapa no Acre Joana Leite no agro24cast. Desse trabalho surgiram a farinha […]