Ciência Aplicada
Bolo instantâneo com farinha de banana e de castanha: na prateleira
A pesquisadora da Embrapa Acre Joana Leite reforçou a divulgação de alguns produtos que foram desenvolvidos pela empresa estatal e que, na prática, foram ignorados pelos empresários locais e por investidores. Ela deu exemplo do bolo instantâneo com farinha de banana e com farinha de castanha. “A tecnologia está na prateleira, aguardando”, lembra a pesquisadora. […]