A presidente da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), Lúcia Chaves de Brito, a Ucha, deu uma declaração que apresenta o cenário que está sendo ofertado no Acre na cadeia produtiva do café. “Vocês que produzem os canéforas, o robustas amazônico do Acre, vocês entregam nas xícaras perfis sensoriais únicos”, reconheceu Ucha, ela mesma, uma produtora premiada com propriedade no Sul de Minas.
Enquanto a presidente da BSCA conversava com a imprensa, os nove compradores de café provavam as 33 amostras que estavam sendo ofertadas.
Tailândia, Estados Unidos, Chile, Croácia, Rússia, Israel, Emirados Árabes Unidos e Espanha querem comprar os canéforas produzidos aqui no Acre.
Eles cheiram o café, ofertados em uma determinada temperatura, fazem anotações e provam. Os relatórios são avaliados. As características do produto que se adequarem ao que cada empresa quer podem ser melhor defendidas e explicadas pelos produtores, que estão presentes ao local.
